杏鲍菇猪肉酱
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EDC的小迷弟阿
又是为了孩子，他不喜欢吃炒的煮的肉，我只能打成肉末，做成肉酱，用来拌面或配菜下饭都很鲜香，做上一盘够我们吃上一天了，这酱香味扑鼻，远远都能闻到了，喜欢的亲也试试吧。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
洋葱
半个
杏鲍菇
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
2勺
红辣椒
几个
鸡精
1勺
花椒油
1勺
步骤
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1. 准备好杏鲍菇。 -
2. 准备好洋葱。
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3. 准备一块瘦肉。
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4. 洋葱，杏鲍菇和红辣椒切碎。
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5. 肉切成块，放入料理机内。
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6. 肉打成肉末。
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7. 盛出备用。
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8. 锅热油。
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9. 放入瘦肉。
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10. 加料酒。
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11. 加酱油翻炒，加半碗水烧十分钟。
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12. 加入杏鲍菇，洋葱和红辣椒。
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13. 加盐。
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14. 加花椒油。
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15. 烧到水份变干。
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16. 盛入盘内。
小贴士
1、炒肉的时候加点料酒，会增香去异味。
2、放点辣椒和花椒油，会更麻辣开胃。
3、加菇和洋葱本身就可以增鲜增香，所以这肉酱才更好吃。
2、放点辣椒和花椒油，会更麻辣开胃。
3、加菇和洋葱本身就可以增鲜增香，所以这肉酱才更好吃。
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