最简单的一款基础辣椒酱，隐藏的回忆却是很多很多，想想那些秋季，坐在庭院里，面对着红红的辣椒，制作时的心情，和这个季节一样，让人淡定与清爽。秋日的院落，很静，阳光很好，清洗过后的辣椒在阳光的照射下，泛着晶莹的光亮，耀眼，让人的心都变的透亮。那时孩子还小，小小的身子时而的幌在身前和辣椒丛中，可爱至极，到今天再做辣椒酱的时候，已经成长为大小伙子了。孩子问自己是不是吃过这个。我说没有。那时你还小，还吃不得辣椒。那你是不是用塑料桶装的啊，我记得是在桶里装着啊？孩子说。是啊，就是用塑料桶装的啊。看来孩子还是有印象的，总觉得那个时候他小。这么多年再未这样来制作辣椒酱，他应该忘记的。顺便给他讲当年制作辣椒酱的壮观。像这样的辣椒酱，都是用塑料大水桶整桶的装，做好之后放在那里，任凭朋友们过家来拿。有一个朋友，每次来拿辣椒酱都是拎着小桶来装。让人哭笑不得。吃起来是很容易的事情，往往吃的人，都不会记得制作人的辛苦。我喜欢做东西给欣赏它的人吃，这样，是对制作人最大的尊重。