紫菜包饭
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整洁undesirable
简单省事的紫菜包饭，既可以作为炎热伏天的快捷饭菜，也可以作为工作便当和外出游玩的便当，夏季现做现吃。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
800g
火腿肠
300g
黄瓜
1根
紫菜
4张
寿司醋
适量
蛋皮
2张
沙拉酱
适量
鱼子酱
适量
辣根
少许
淡口酱油
少许
步骤
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1. 准备所有的材料；刚做好的米饭盛入大碗里，倒入适量的寿司醋搅匀，尽快让米饭散热；我用现成的寿司醋，但感觉口味不合适，又添加了少许的糖、盐调理一下；寿司醋的用量要根据自己的口味调整； -
2. 卷帘上铺一张紫菜或海苔；
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3. 在紫菜上铺上米饭，边缘留一点不要放米饭，尽力铺的厚薄一致，放上黄瓜条、火腿肠的条、蛋皮条（这些都需要事先切好）；
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4. 挤上适量的沙拉酱；
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5. 借助卷帘卷起紫菜；
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6. 利刀沾凉开水快速切开，摆放盘中，鱼子酱、青芥辣和淡口酱油作为蘸料，也可以把沙拉酱直接挤在紫菜卷上食用；
小贴士
旁边放一晚凉开水，沾湿勺子、刀，便于操作；紫菜包饭中的卷料，按照自己口味和喜欢来放。