烤羊肉串—烤箱版
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思虑fitness
夏季的夜晚，一边吃着烤羊肉串一边喝着冰镇扎啤闲聊，是男女老少最喜欢的消夏方式之一，可是在享受美味的同时，我们也不能忽视烤羊肉串的卫生问题。羊肉串在路边加工会受到汽车尾气和扬尘的污染，卫生环境毫无保证，所以喽，在家自己动手做，才最干净，最放心~调料也是自己配的哦~
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
500g
油
适量
盐
适量
孜然
适量
辣椒粉
适量
淀粉
适量
白糖
适量
葱姜末
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 羊肉洗净 -
2. 切成一厘米左右小块
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3. 放入配料中除了淀粉之外的各种调料
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4. 用手抓拌均匀
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5. 放入冰箱冷藏过夜
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6. 竹签子用沸水煮过消毒
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7. 腌制过夜的羊肉加入淀粉抓拌匀
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8. 用竹签子串成串
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9. 码放整齐
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10. 入烤箱 230度 中层
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11. 烤15分钟，取出 放白糖
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12. 放孜然、辣椒粉
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13. 使每一串都蘸匀
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14. 重复11--13步骤
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15. 烤至羊肉中的肥油几乎都被烤出 可见羊肉上有油星泡泡
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16. 享受美味吧
小贴士
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士 适合经常食用。
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