烤箱版孜然羊肉
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蘭平狗狗oo
朋友送来了一些羊肉，想想好久没有吃羊肉串了，但家里工具有限，还是用烤箱来坐点给妞儿解解馋吧。没想到还挺好吃，简单出个菜谱大家可以看看以做参考吧。
食材
羊肉
大约1斤
孜然粒
看个人口味适量
油
一点点，刷盘用
盐
个人口味适量
料酒
1勺
生抽
2勺（按个人口味增加）
生粉
1勺
土豆
半个
胡萝卜
半根
大葱
一截
姜
1小块
步骤
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1. 新鲜羊肉洗净切小块控干水分，姜切丝和料酒，生抽，盐，生粉，少量孜然粒一起拌入羊肉，研制入味至少半小时以上 -
2. 烤盘裹上锡纸，胡萝卜，土豆，大葱切片
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3. 锡纸上刷上薄薄一层油，摆上切好的蔬菜
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4. 腌制好的羊肉平铺在蔬菜上
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5. 烤箱上下管预热至180度
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6. 放入烤盘烤大约15分钟，如中间出水太多，可中途倒掉一些，不然会太湿影响口感
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7. 撒上芝麻，如喜欢孜然味重的可以多撒些孜然和辣椒粉，因为我是给孩子吃的就没放辣椒
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8. 再烤大约10分钟（根据自己喜好，喜欢干些的就时间长些，喜欢嫩些的就时间短些），出炉，喷喷香，可以开动啦……
小贴士
因为我是给孩子吃的所有调料放的少些，喜欢重口点的亲可以多放。