孜然羊肉片
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fertile大蛇丸
喜欢吃孜然羊肉浓郁的羊肉香，和各种调料结合的美味。香辣下饭，营养又滋补。 这是一道用速冻羊肉片制作的快手版孜然羊肉。 省去了切羊肉的时间，并且羊肉片易熟，在炒制上也大大减少了炒制时间。对于没有什么时间做饭的上班族来说是不错的选择
时间: 10-30分钟
食材
速冻羊肉片
200克
孜然
适量
辣椒粉
适量
红辣椒
适量
蒜
适量
姜
适量
黄酒
适量
熟白芝麻
适量
蒜苗
少许
洋葱
1/4个
盐
适量
油
少许
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 锅底少许油烧热，加入孜然炒出香味。
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3. 下入羊肉片。
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4. 不等羊肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红辣椒。
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5. 在下入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味。
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6. 翻炒均匀。
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7. 撒少许蒜苗碎。
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8. 成盘即可。
小贴士
1、羊肉片容易炒熟，调味料和配料一定快速加入，翻炒均匀。
2、羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感。
3、黄酒可以降低羊肉的膻味，没有可以用料酒代替。
4、辣椒粉、孜然的比例依个人口味适当添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“美食天下”可以直接查看我的菜谱！
2、羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感。
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