香酥焗鸭腿
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嫩佑铭刻应刻
喜欢这种外皮香酥，内软而又不油腻的鸭腿，不需要一滴油，简单的几种料汁就能做出类似烧烤的风味口感，吃起来香香酥酥软糯的一啃一大块的，配着米饭真是好吃极了
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭腿
2只
盐
适量
生姜
适量
蚝油
适量
小葱
适量
烧烤汁
适量
白糖
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 鸭腿两只用水浸泡至少半个小时，完全去除血末，再用牙签扎上小洞以便入味 -
2. 用2勺盐抹遍鸭腿
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3. 小葱打成结，姜切丝，大蒜切片
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4. 把抹完盐的鸭腿放入小盆里，倒入2勺烧烤汁，烧烤汁的口味不错，而且有一些浓度，用这个很上色
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5. 加入1勺蚝油和半勺白糖用手给鸭腿做个按摩更入味
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6. 打完结的小葱放入电压力锅底部
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7. 再把腌制好的鸭腿放在小葱结上
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8. 把腌渍鸭腿的料汁也倒入电压力锅中,盖好压力锅，选定食材“鸡鸭类”，烹饪方式为”无水焗“。最后按下“开始”电压力锅进入烹饪状态
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9. 打开盖，香喷喷的烧烤类的鸭腿出锅了
小贴士
鸭腿一定要事先泡好，完全去除血末，这样炖好的鸭腿口感才醇香