豆瓣酥
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万物可爱你尤其是
蚕豆仁除了做成可以各式美味的小菜，做点心也是不错的，颜色漂亮，口感软糯，味道鲜美。剥了些豆瓣，熬点豆沙，加上飞饼，一道简单又有特点的小点心就来了！
时间: 30分钟-1小时
食材
蚕豆仁
200g
印度飞饼
3张
糖
20g
黄油
10g
盐
少许
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 准备的去皮蚕豆仁。
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3. 开水里焯烫十几秒，捞出过凉水。
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4. 烫好的豆瓣加入少许的清水用搅拌棒打成泥。
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5. 锅里加点黄油化开。
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6. 加入搅拌好的豆泥，少许的白糖。
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7. 不断翻炒至水分收干，放凉待用。
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8. 飞饼提前室温融化10分钟，包入蚕豆泥。
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9. 从中间对折，边上收口处用叉子压紧。
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10. 再在表面刷上一层蛋液。
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11. 烤箱200度预热，中层15分钟。
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12. 可以开吃了！
小贴士
1.蚕豆泥要炒的干些。
2.烤箱温度要根据自己家的脾气做好观察调节。
2.烤箱温度要根据自己家的脾气做好观察调节。