韭菜拌粉条
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秋天南山都愵不
我们最常的做法是都用韭菜炒鸡蛋或用韭菜做馅料来食用，这次用韭菜做一道凉拌菜，味道相当的清爽、开胃，既有嚼头，还没有韭菜的辛辣异味，保证让您胃口大开。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
1把
粉条
1把
蒜
1个
辣椒粉
1勺
生抽
1勺
醋
半匙
白糖
半匙
花椒油
半匙
步骤
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1. 原料图 -
2. 红薯粉条用热水泡发两小时后放入煮锅里煮熟，然后用凉水冲凉备用；
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3. 韭菜洗净后放入沸水锅中焯熟，然后用凉水冲凉；
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4. 粉条用剪刀剪短一点放在容器里；
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5. 把冲凉的韭菜切成3厘米长的段，放入粉条里；
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6. 蒜1个，剥皮清洗干净切成末；辣椒粉1勺放入碗里；
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7. 炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，然后浇在蒜末、辣椒碗里；待油冷却后调入醋半茶匙、生抽1勺、白糖半茶匙、花椒油半茶匙搅匀备用；
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8. 最后把调料汁倒在粉条里搅拌均匀就可以食用了。
小贴士
小技巧在步骤里