肉末韭菜炒粉条
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寻柔笨
粉条不论炒制、凉拌、炖煮我都喜欢，这东西粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
时间: 10-30分钟
食材
红薯粉条
100g
韭菜
100g
肥瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
辣酱
适量
蒜
适量
姜
适量
辣椒
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
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1. 红薯粉条放入煮锅中煮十分钟然后用水泡发半小时。 -
2. 肥瘦肉剁成肉末。
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3. 韭菜洗净后切成3厘米长的段。
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4. 辣椒切小段、姜蒜切碎。
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5. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜、蒜、辣椒炒香。
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6. 放入肉末翻炒熟。
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7. 放入一匙辣酱翻炒均匀。
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8. 放入粉条翻炒。
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9. 放入盐、酱油，加入少许水稍煮几分钟。
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10. 放入韭菜翻炒断生，调入少许味精翻炒均匀即可食用。
小贴士
1、韭菜要最后放入，这样韭菜的香味才能更好的发挥。
2、颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。
2、颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。