酱香烤冷面
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俊逸
今天照平常的方法做韩式，突发奇想做个酱香的感觉能不错，中午做了一下哎呦不错，所以晚上又做了一次发出来，平时总是在这里和各位大神学习，这次我也发一个，大家交流交流～
时间: 10-30分钟
食材
烤冷面
2片
肉花肠
0.5根
四川腊肠
0.5根
白砂糖
20g
韩式辣酱
25g
淡盐酱油
40ml
老醋
25ml
大蒜
2颗
黄瓜
1根
水
1000ml
步骤
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1. 准备两张烤冷面 -
2. 撕成大概一点五厘米左右的宽度然后在中间切一刀，（喜欢吃长得可以不切）
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3. 准备大概20g糖
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4. 25g韩式辣酱
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5. 25ml天立老醋
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6. 40ml厨邦酱油
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7. 半根肉花肠，半根四川腊肠切片，两瓣蒜切片（正常应该放点葱花，家里葱吃完了忘买了?）
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8. 锅中加水烧开后放入撕好的烤冷面，30秒左右就好～
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9. 捞出冷面放凉水里，备用
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10. 锅中加入40ml油，加入大蒜（葱花）放入四川腊肠和肉花肠，小火翻炒一会儿腊肠的香味就出来了～
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11. 直接从凉水里捞出冷面放入锅中小火翻炒几下
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12. 加入之前称量好的20g糖翻炒
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13. 放入称量好的25g韩式辣酱，40ml酱油，25ml天立老醋，翻炒至汤汁沸腾转大火快速翻炒至汤汁收干
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14. 一根黄瓜切成螺旋状
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15. 摆盘～成功～～
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16. 这个是中午的时候做的
小贴士
火候一定要掌握好，非常容易干锅