金菇沙拉
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沉着
一道创新的沙拉油炸的口蘑口感上超炒让我形容我还真形容不过来只有尝过的人们才知道哦呵呵呵卖个关子先亲们也可以尝试一下感觉好棒
时间: 10-30分钟
食材
口蘑
300g
面包糖
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
芥末
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 备好青豆玉米粒，胡萝卜及口蘑。 -
2. 热锅烧水。
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3. 将玉米青豆粒下锅焯熟。
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4. 备面包糠，面粉及一个鸡蛋。
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5. 刚洗净的口蘑沾上一层面粉
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6. 再将口蘑先沾上一层蛋液。
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7. 再沾上一层面包糠。
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8. 热锅加油，油温热转小火。
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9. 下粘好面包糠的口蘑。
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10. 先小火炸至内熟。
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11. 再转大火炸至金黄。
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12. 将焯熟的玉米青豆及胡萝卜粒沥水，铺在盘底。
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13. 将炸好的口蘑出锅沥油备用。
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14. 将沙拉酱配上芥末调成沙拉酱，挤在炸好的口蘑上既可。
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15. 一道全新感觉的金菇沙拉完成。
小贴士
油炸口蘑时，要先小火炸透，再转大火炸黄哦。不要一开始就大火炸制。
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