黄豆蘑菇沙拉
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屈孤秋酷
豆类含有丰富的植物蛋白质，和维生素B类，植物蛋白质是优质的蛋白质，所以在日常的饮食中应该多多食用。蘑菇也是非常健康好的食材，提供大量的氨基酸，矿物质。这道菜做了有一段时间了，现在发的时候，又有流口水想要吃的欲望了。。。
时间: 10分钟内
食材
黄豆
200g
蘑菇
180g
辣椒油
适量
盐
适量
泰式酸辣酱
适量
芫荽
适量
步骤
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1. 蘑菇洗净，控干水分 -
2. 水开后，放入蘑菇焯水
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3. 黄豆泡发好后，用压力锅煮熟
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4. 将黄豆和蘑菇放入碗中
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5. 加入盐
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6. 加入泰式酸辣酱
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7. 加入芫荽
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8. 加入辣椒油
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9. 拌匀即可食用。
小贴士
蘑菇要用开水焯熟，变软即可。不要煮太久，否则营养物质流失。
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