花菜鱼丁沙拉
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恼弛址俦斩
家里有着沙拉酱、番茄酱，突然想出个主意：把它们都合一起，哈哈，味道还真不错，喜欢这款酱的亲们可以一试。西兰花焯水，清香脆口，鱼丁是用黑鱼取得肉切丁，焯后香酥鲜美，宝贝边吃边夸呢。买了一条黑鱼，处理后，片出了黑鱼肉200克，娘俩都吃光了。
时间: 10-30分钟
食材
黑鱼
200g
西兰花
100g
番茄酱
适量
原味沙拉酱
适量
菜籽油
适量
精盐
适量
玉米淀粉
适量
柠檬汁
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 黑鱼处理后去骨。 -
2. 把鱼肉切大小相匀的小块。
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3. 挤入适量柠檬汁。
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4. 加入知量蒸鱼豉油、盐、玉米淀粉抓匀后腌制数分钟。
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5. 西兰花摘小朵用盐水泡一泡后洗净。
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6. 把沙拉酱加入番茄酱拌匀。
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7. 西兰花用开水焯熟。
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8. 锅热后入油，烧热至锅底冒小花状态，加入鱼丁炸制。
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9. 炸至金黄捞起来。
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10. 和西兰花装盘上。
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11. 加入调好的沙拉酱。
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12. 成品。
小贴士
1、焯西兰花时滴点素油，色泽鲜亮。
2、也可以直接用沙拉酱，酱的口味按个人喜欢吧。
3、腌制时没有柠檬汁可以用料酒和生抽。
2、也可以直接用沙拉酱，酱的口味按个人喜欢吧。
3、腌制时没有柠檬汁可以用料酒和生抽。