鸡蛋羹
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苛柑拖肛焙
鸡蛋羹是孩子爱吃的，但是孩子大了后，很少做给她吃了，现在偶尔做一次，小家伙也很高兴呢！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
胡萝卜
2片
葱
适量
油
适量
盐
适量
凉开水
适量
熟碎花生
30g
步骤
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1. 胡萝卜洗净，切末。 -
2. 葱洗净切末。
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3. 鸡蛋打入碗中。
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4. 加入适量盐，胡萝卜末，搅拌均匀。
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5. 碗内按1:1比例加入凉白开，搅拌均匀。
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6. 用勺子撇去表面的泡沫。用保鲜膜覆盖，拿牙签在表面扎几个眼。
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7. 水开后，放入锅中，蒸10分钟左右即可。
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8. 取出后，放上葱末和花生碎，放适量味极鲜酱油和香油即可。
小贴士
总是怕不熟，我蒸了15分钟，有点蒸老了呢~~
可以用过滤网过滤下泡沫，这样更细腻。
工具最后用导热性好的不锈钢碗或者薄点的瓷碗。
可以用过滤网过滤下泡沫，这样更细腻。
工具最后用导热性好的不锈钢碗或者薄点的瓷碗。
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