熊猫鸡蛋羹---爱我你就吃掉我
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张良net
大熊猫是一种有着独特黑白相间毛色的活泼动物,以竹子为主要食物,它那憨态可掬的样子深受人们的喜爱,特别是小朋友的喜爱.我家就有位小朋友,虽然今年已经13岁了,可调皮捣蛋起来就像个长不大的孩子一样,这不这两天总和我嚷嚷嗓子疼,又不好好吃饭了.怎么办呢?当妈的总是把自己的孩子当作生命一样,谁会不在乎自己的"生命"呢.我就开始琢磨给儿子做点什么容易下咽的食物了,当然还要有营养的.鸡蛋--那可是孩子成长不可或缺的好东西,芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维、维生素B1、B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分.儿子带给我的动力成就了今天这道菜----芝麻鸡蛋羹,祝儿子身体健康,快乐成长.祝小朋友们像大熊猫一样活泼可爱.
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
白芝麻
适量
黑芝麻
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香菜
适量
油
适量
步骤
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1. 取一大碗倒入少许的油摇匀
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2. 打入两个鸡蛋
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3. 碗里加入适量的精盐搅匀,倒入60度左右的热水使劲抽打蛋液,搅好的鸡蛋液上锅蒸,开锅蒸10分钟.
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4. 蒸好的鸡蛋羹取出后晾凉.
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5. 准备黑,白芝麻
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6. 用牙签在鸡蛋羹上面轻轻点出熊猫的基本轮廓
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7. 用纸卷成漏斗形状
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8. 分别装上少许白,黑芝麻在鸡蛋羹上
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9. 分别装上少许白,黑芝麻在鸡蛋羹上撒出熊猫的图案.
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10. 撒出熊猫的图案.
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11. 最后用香菜做为竹子的形像摆布在熊猫下面.
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倒入60度左右的热水使劲抽打蛋液,把蛋液里面的空气打出来,使蛋液上面布满了气泡,这样蒸出的鸡蛋羹无比的细致爽滑.
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