宝宝鸡蛋羹
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迷路
宝宝7个月以后，就可以吃蛋清了，因此可以蒸全蛋的鸡蛋羹，又嫩又滑，还非常容易消化吸收。现在我家宝宝1岁半了，一顿可以吃下2个全蛋蒸的鸡蛋羹，我隔一天就蒸一次，他可喜欢吃了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
凉开水
100g
步骤
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1. 准备鸡蛋和凉开水， -
2. 打蛋盆中磕入2个全蛋，
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3. 用手抽打散，
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4. 加入凉开水，
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5. 充分搅拌融合，
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6. 过筛2次，去掉泡沫，
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7. 倒入炖盅中，盖上盖子，
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8. 用电炖盅，隔水蒸15分钟。
小贴士
要想蒸好嫩滑的鸡蛋羹，第一，蛋液一定要过筛；第二，蛋液一定加盖蒸；第三，要严格掌握蒸制的时间。
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