【儿童美食】鸡蛋羹
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洃小胖子子
一碗鸡蛋羹，最家常、最暖心，特别适合和小盆友食用。要想蒸出的鸡蛋羹细腻嫩滑，可是有窍门儿的哦！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
芝麻油
1g
凉白开
250ml
鸡粉
1g
生抽
1汤匙
步骤
-
1. 原料。 -
2. 鸡蛋打入盆中那个，加鸡粉打匀。
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3. 加凉白开，打匀。
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4. 过筛。
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5. 放入蒸锅，蒙保鲜膜蒸10分钟。
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6. 蒸好的鸡蛋羹。
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7. 加生抽、芝麻油。
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8. 加葱末。
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9. 好嫩滑的鸡蛋羹。
小贴士
因为鸡粉有咸味，所以不必再加盐。
蛋液里一定要加凉白开，如果加凉水，蒸出的鸡蛋羹会有气孔。
打好的蛋液一定要过筛，这也是鸡蛋羹细腻嫩滑的关键。
蛋液里一定要加凉白开，如果加凉水，蒸出的鸡蛋羹会有气孔。
打好的蛋液一定要过筛，这也是鸡蛋羹细腻嫩滑的关键。
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