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翡翠虾羹
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醉里秋波
这款营养美味的“虾羹”,上桌后孩子能喝两碗!
时间: 30分钟-1小时
食材
基围虾
250g
苦瓜
357g
鸡粉
适量
砂糖
适量
猪骨汤
适量
菜籽油
适量
适量
步骤
  • 1. 食材:基围虾。
  • 2. 食材:苦瓜。
  • 3. 将苦瓜浸泡30分钟,洗净。
  • 4. 切头尾。
  • 5. 切对半。
  • 6. 去籽。
  • 7. 切块。
  • 8. 汤锅倒入适量的清水。
  • 9. 大火煮滚。
  • 10. 放入适量的食盐。
  • 11. 倒入适量的菜籽油。
  • 12. 煮滚。
  • 13. 放入苦瓜。
  • 14. 盖锅盖,大火煮滚,再煮一分钟。
  • 15. 捞起苦瓜放入盘子里。
  • 16. 预先煲好的猪骨汤。
  • 17. 酱啊ing猪骨汤倒入搅拌容器内。
  • 18. 将苦瓜放入搅拌容器内。
  • 19. 放入去壳的虾仁。
  • 20. 搅拌汤泥。
  • 21. 倒入汤锅中。
  • 22. 将泡沫捞起。
  • 23. 盖锅盖,大火煮滚。
  • 24. 加入适量的鸡粉。
  • 25. 加入适量的砂糖调味,拌匀,煮滚,即可关火。
  • 26. 盛入碗中,用熟的虾仁装饰,就可美美享受了哦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇慎食!
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