山药炖鸡汤
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秋风的记忆冬桃
山药炖鸡,鲜美可口,做法简单,适合冬天
时间: 10-30分钟
食材
铁棍山药
一根
胡萝卜
一根
鸡
半只
油
适量
盐
适量
料酒
两勺
生抽
一勺
小葱
少许
步骤
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1. 食材图，鸡洗干净；山药削皮，洗净；胡萝卜削皮，冲净 -
2. 将山药和胡萝卜切滚刀块备用
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3. 鸡剁块，去掉鸡头和鸡尾巴不用
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4. 放入凉水中煮开焯一下，
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5. 捞出冲净。
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6. 炒锅倒入植物油少许
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7. 依次下胡萝卜块，鸡块翻炒
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8. 再下山药块翻炒
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9. 加入料酒适量，食盐适量
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10. 换成高压锅加开水没过食材盖盖响几下即可关火
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11. 等气消，撒入葱花出锅入碗。
小贴士
1，如果时间充裕，可以不用高压锅。以大火煮开后转文火慢炖15-20分钟即可。
2，炖汤，第一次加水最好一次加足。
2，炖汤，第一次加水最好一次加足。