山药炖鸡汤
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池白萍蚀
超市里在卖整只的鸡，想起来自己很久没炖鸡汤了，准备买一只回来炖鸡汤给宝贝喝，自己也补一下。想了半天不知道用什么一起炖的好，最后还是选了山药。炖出来的汤清淡可口，味道鲜美，非常成功！
时间: 1-2小时
食材
鸡
半只
山药
1根
盐
适量
姜片
适量
步骤
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1. 选好的鸡肉洗净备用 -
2. 山药一根，去皮，洗净
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3. 生姜切几片备用
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4. 锅内放水，烧开
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5. 把鸡肉倒进去焯一下
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6. 烧开后冒出浮沫，去掉这些浮，把鸡肉捞起
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7. 再用清水把鸡肉清洗一下
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8. 再把鸡肉倒进汤煲，把姜片也放进去
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9. 加入适量的水
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10. 盖上盖子，大火开始炖
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11. 大概二十来分钟吧，鸡汤煮沸了
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12. 把山药倒进去，再盖上盖子大火炖
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13. 炖开后改小火再慢慢炖上四十来分钟，起锅前放入适量的盐就可以了。
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14. 当当，这鸡汤看起来很清淡可口吧
小贴士
1、大火炖开，再用小火慢慢炖，这样更入味，鸡肉也会更烂
2、先把鸡肉炖得半熟了，再把山药放进去，这样山药不会被炖得稀烂，比较有看相！
3、放点枸杞会更好看点
2、先把鸡肉炖得半熟了，再把山药放进去，这样山药不会被炖得稀烂，比较有看相！
3、放点枸杞会更好看点