花生米煲腊肉
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昊英争
老家带来广州的腊肉，因为遇到梅雨季节回暖天怕放坏了，所以就想办法仅快吃掉，家里没有新鲜的蔬菜就用干豆一起煲吧，加了花生和朋友送的绿小豆，还是挺不错的搭配的，粉糯好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
腊肉
300g
花生米
160g
绿小豆
100g
姜
适量
料酒
适量
花椒
半勺
步骤
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1. 准备好花生米。 -
2. 准备好腊肉，泡洗干净。
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3. 锅加水，放入腊肉。
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4. 准备好绿小豆。
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5. 锅里放入花生米和绿小豆，加点料酒，姜片，花椒。
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6. 煮上30分钟。
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7. 中间可以翻动一下。
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8. 捞出腊肉。
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9. 腊肉放凉后切块。
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10. 腊肉放回锅中，继续煲煮。
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11. 煮到花生米熟烂。
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12. 盛碗。
小贴士
1、腊肉比较干和咸，得提前浸泡，用热水洗净。
2、花生米也可以提前泡一下，煮的时候更容易软烂。
2、花生米也可以提前泡一下，煮的时候更容易软烂。