乌鸡木瓜莲子汤
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pantry爱迟到
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
300g
木瓜
300g
莲子
20g
生姜
2片
清水
5碗
步骤
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1. 准备食材 -
2. 莲子提前用清水泡软
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3. 乌鸡洗干净杂质斩成块、姜片
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4. 将煲汤材料乌鸡、莲子、姜片放入锅中。
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5. 加入五碗清水
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6. 将锅放入电压力锅底，先不用加盖按煲汤功能。
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7. 这时间准备木瓜削皮、去籽切块
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8. 水快煮开时把血沫用勺子盛出
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9. 捞干净血沫
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10. 放入木瓜
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11. 加上盖继续煲汤至时间
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12. 汤煲好，等气伐降压打开盖子调少许盐即可享用。
小贴士
乌鸡下锅煲汤时要先等水煮开盛出血沫，再放入木瓜加盖继续煲汤。汤水比较清甜不用放盐也可以，随个人喜欢。