红薯千层酥
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菏僦荒仕纺
酥皮点心相信很多人都喜欢的吧，有了烤箱后也做过几次酥皮点心了，家人都蛮喜欢吃的。这次还加入了红薯泥，是不是更有营养了呢。。。
时间: 1-2小时
食材
面粉
3杯
猪油
适量
白糖
适量
红薯泥
适量
水
适量
酵母
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 2杯面粉、白糖、水、酵母揉成面团醒发40分钟 -
2. 1杯面粉、猪油合成油酥
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3. 准备适量红薯泥
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4. 准备一碟白芝麻
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5. 发酵好的面团用手戳个洞不回缩
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6. 取出放在案板上排气揉匀后擀开放上油酥包起来
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7. 收口向下
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8. 擀开成面片
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9. 折三折
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10. 再次擀开，重复三次，也就是一共三折三擀
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11. 最后一次擀开后抹上红薯泥
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12. 再折三折后切块
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13. 表面刷一层水后粘上白芝麻
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14. 排入烤盘静止15分钟
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15. 入预热好的烤箱 中层 上下火，上180度下165度烤20分钟左右
小贴士
1擀的时候动作要慢，从中间往两边擀，这样才能确保不破酥。
2烤箱温度和烤制时间根据自家烤箱而定。
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