红枣麦片酥
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坏坏incomplete
买了一些原味麦片，本来想和牛奶一起煮的，可是小朋友不买账，嫌粗，又不想浪费，想着烤成粗粮饼干吧。多吃粗粮，可以补充一些膳食纤维，还可以清肠消脂，对身体益处多多。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
53g
低筋面粉
50g
燕麦片
30g
色拉油
55g
红枣
7个
糖
30g
盐
1g
酵母
0.5g
步骤
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1. 鸡蛋打散，加糖，盐，油调匀 -
2. 筛入低粉和酵母
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3. 加红枣肉粒，拌匀
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4. 加入麦片拌匀
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5. 拌好的面团装入保鲜袋室温松弛1小时
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6. 面团分成小剂子，搓成小圆球
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7. 将圆球放烤盘上按成薄圆饼
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8. 烤箱预热，入烤箱中层140度上下火烤20分钟，再捂5分钟
小贴士
要根据圆饼的干湿度和厚薄，还要考虑烤箱的特点，自行调整温度，防止外面糊了，里面没熟。