豆沙馅蘑菇包
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ordinarily欣怡
可爱的豆沙馅蘑菇包，我只想说它真的很好吃哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
300g
牛奶
150g
酵母
4g
盐
3g
细砂糖
50g
奶粉
10g
无盐黄油
30g
蛋液
30g
豆沙馅
300g
蛋液
刷面
芝麻
适量
6连蛋糕模具
2个
步骤
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1. 准备…… -
2. 面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
-
3. 开启自动和面，15分钟。
-
4. 再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
-
5. 最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。
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6. 将发酵好的面团排气，平均分成12份，每份49克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
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7. 将豆沙馅平均分成12份，每份25克备用。
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8. 将松弛好的面团，分别擀成圆形，包上豆沙馅收口捏紧，稍稍滚圆摆入模具中。放入烤箱，进行二次发酵。
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9. 二次发酵后，刷上蛋液，撒上芝麻。
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10. 放入烤箱中层，160度16分钟。
小贴士
老少皆宜
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