1. 制作油皮：将50g低筋面粉，10g细砂糖，12g色拉油，25g水放入容器中搅拌均匀 制作油酥：将30g低筋面粉，12g色拉油放入容器中搅拌均匀

2. 将油皮和油酥和成光滑的面团状

3. 将油皮与油酥分成均等的小块，盖保鲜袋醒15分钟

4. 将油酥像包包子一样包裹在油皮里

5. 每个都包好后盖保鲜袋醒15分钟

6. 将醒好的面团擀成长条状后卷起来，醒15分钟

7. 将醒好的卷状面团再次擀成长条后卷起来，醒15分钟

8. 将最后醒好的面团擀成圆形，将豆沙馅放入其中，像包包子一样包起来

9. 将包好的面团擀成饼状，用刀子在上面划三道

10. 表面刷上鸡蛋液，如有芝麻可以撒上些芝麻，因为家里没有了所以就没撒，放入烤箱180度，烤20分钟