抹茶冰淇淋
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汉尼拔pitch
自制冰淇淋，口感随心所欲，真材实料
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋黄
2个
牛奶
200ml
淡奶油
250g
细砂糖
90g
抹茶粉
15g
蔓越莓干
适量
步骤
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1. 准备所有材料 -
2. 蛋黄中加入细砂糖
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3. 加入牛奶，搅拌均匀
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4. 奶液盆放在小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸
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5. 倒一点蛋液到抹茶粉内，搅拌成均匀的抹茶糊
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6. 把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液中，搅拌均匀，放凉备用
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7. 淡奶油加打发至6，7分（如图这种状态）
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8. 晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油中
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9. 搅拌成均匀的冰淇淋液体
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10. 倒入冷冻了8小时以上的冰淇淋桶中
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11. 冰淇淋桶放入面包机，选择IMAX程序，搅拌20分钟
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12. 搅拌好后，将冰淇淋倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻2小时，挖球食用，吃的时候撒上适量蔓越莓干。
小贴士
冰淇淋桶一定要冷冻8小时以上
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