抹茶冰淇淋
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捕捉
作为抹茶控，所有抹茶的食物都要尝试一下，那抹茶冰淇淋当然也不能少喽
蛋黄4只，细砂糖40克，抹茶粉5克，牛奶250克，蜂蜜20克，朗姆酒1小勺，淡奶油100克
蛋黄4只，细砂糖40克，抹茶粉5克，牛奶250克，蜂蜜20克，朗姆酒1小勺，淡奶油100克
时间: 10分钟内
食材
蛋黄
4个
牛奶
200g
淡奶油
130g
糖
30g
抹茶粉
6g
步骤
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1. 将蛋黄、糖、抹茶粉搅拌均匀 -
2. 牛奶煮开
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3. 将牛奶快速的冲入步骤1中，边冲入边搅拌
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4. 将混合好的液体入锅中加热到浓稠
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5. 等液体到常温后加入打发的淡奶油，搅拌均匀
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6. 倒入容器中，入冰箱冷冻
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7. 美味的抹茶冰淇淋就做好啦
小贴士
放入冰箱冷冻后要隔半个小时就拿出来搅拌一下，至少搅拌3、4次，这个口感会比较好
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