苹果蛋挞
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酵矩浩谏挛
很推荐初学者做的一款点心，好吃又简单。自己家里做，健康又用料十足！
时间: 10-30分钟
食材
淡奶油
100g
牛奶
100g
蛋黄
2个
低筋面粉
5g
蛋挞皮
9个
细砂糖
20g
炼乳
适量
吉士粉
适量
苹果
1个
步骤
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1. 把蛋黄和蛋清分开 -
2. 将淡奶油、牛奶、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。加入低筋面粉搅拌至无颗粒
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3. 在蛋挞皮里加入切好的苹果粒
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4. 将制成的蛋塔水过滤，倒入塔皮中，倒至8成满
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5. 放入烤箱中层200度，15分钟即可
小贴士
可随机加入其他果粒，如苹果，黄桃，芒果，蔓越梅等，但一定要是干性的，不会再产生水份。以免损害口感。