苹果蛋挞
2.5万热度
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-宏亲-
蛋挞是刚接触烘焙的时候做的第一道，没想到很成功，当时做的是紫薯的，好好吃，可惜没有记录下来，这次做了别的口味的时候，终于记录下来了。
食材
挞皮
6个
牛奶
70g
蛋黄
2个
淡奶油
75g
炼奶
7g
低筋面粉
7g
糖
25g
步骤
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1. 挞皮先拿出解冻一会 -
2. 放入适量苹果丁
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3. 淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入小容器内，搅拌至糖溶化。 也可用小火稍稍加热以便更快融化，但需要放凉后才能使用
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4. 加入蛋黄，低粉搅拌均匀，蛋挞液就做好了
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5. 过筛一下蛋挞液
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6. 然后倒入挞皮中，7-8分满即可
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7. 烤箱预热220度，中层，20分钟即可。
小贴士
1.蛋挞液过筛会更细腻。
2.蛋挞液倒7-8分满即可
2.蛋挞液倒7-8分满即可