苹果蛋挞
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参差handout
相比其他蛋挞而言，苹果蛋挞多了苹果的清香味儿，口感多了一丝清甜，好吃，但一点也不腻。
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋挞皮
9个
牛奶
150g
淡奶油
80g
炼乳
30g
蛋黄
3个
白砂糖
15g
苹果
半个
步骤
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1. 苹果去皮，切成小丁， -
2. 锅中倒入牛奶、淡奶油、炼乳和白砂糖，
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3. 至于火上，边煮边搅拌，煮至冒小泡，关火，稍微晾一下，
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4. 分三次加入蛋黄，
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5. 搅拌至充分融合，
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6. 过筛两次，
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7. 蛋挞皮中加入苹果丁，
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8. 倒入挞水，9分满，
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9. 入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤15-20分钟。
小贴士
苹果蛋挞一次不要烤太多，要现烤现吃，味道才最好！
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