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自烤蛋挞
5.2万热度
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娇柔composite
想吃蛋挞,在网上买了蛋挞皮回来自己做,简单又实惠还非常好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋挞皮
8个
鸡蛋
2个
牛奶
200g
白糖
50g
步骤
  • 1. 准备鸡蛋,牛奶,蛋挞皮
  • 2. 白糖(甜度根据自己调,也可以用糖粉)
  • 3. 牛奶倒入装糖的盆里,开火煮至糖融化
  • 4. 鸡蛋打散(我不浪费用了全蛋,只用蛋黄烤出来的颜色更好,口感也会好一点)
  • 5. 打散的鸡蛋液倒入牛奶里,搅拌均匀(这就做好了蛋挞液)
  • 6. 蛋挞皮取出,摆在烤盘里
  • 7. 用勺子把蛋挞液盛入蛋挞皮里
  • 8. 每个蛋挞皮装上8分满的蛋挞液,即可
  • 9. 直接放入烤箱里烤,我调了35分钟200度(这个要根据自己家的烤箱调制)
  • 10. 烤的时候注意观察蛋挞的颜色,觉得差不多了也就可以关火了
  • 11. 上面微黄即可,成品
  • 12. 成品
小贴士
有淡奶油的可以加点,奶香味会比较浓郁

还可以加入葡萄干类似的坚果
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