老式大饼干
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橘殃永昌
老式大饼干的配方和方法快收藏,操作简单,香甜好吃,童年的回忆
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
95g
鸡蛋
33g
白糖
40g
玉米油
23g
干酵母
0.6g
泡打粉
1g
步骤
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1. 用料：面粉95克，鸡蛋33克，白糖40克，玉米油23克，干酵母0.6克，泡打粉1克 -
2. 将酵母用少许温水溶化，
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3. 加入蛋液，油，白糖，
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4. 搅拌均匀。
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5. 筛入面粉和泡打粉。
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6. 抓捏成柔软面团。
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7. 擀成0.4厘米厚的薄片，
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8. 移入烤盘，表面刷蛋液。
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9. 放入烤箱，中层，上下火150度，烤约20-30分钟。
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10. 表面金黄，出炉。
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11. 趁热切成大方块。
小贴士
用糖量可以根据自己口味酌情增减。
烘烤时间与火力需根据面片厚度大小及烤箱实际情况酌情调整。
烘烤时间与火力需根据面片厚度大小及烤箱实际情况酌情调整。
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