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坚果芝麻大饼干
7.1万热度
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醉笑三千席吕
某天经过西饼房,一款新品大饼干在搞促销。原价6元一块,现价10元3块,买来试了口味,很甜,黄油味很重有点腻。
前天公司搞活动随性做了两次,第一次没有坚果加了核桃碎,第二次核桃碎改成柠檬皮(柠檬皮切碎用蜂蜜腌制了一星期),同事们一致表示口感不错。两款饼干各有各的特色,本人更喜爱核桃碎。
食材
普通面粉(低筋粉更好)
500克
黄油
170克
玉米油
110克
全蛋
50克
细糖
200克
杏仁碎
90克
黑芝麻
8克
泡打粉
3克
小苏打
3克
步骤
  • 1. 杏仁150度烤12分钟凉了压碎,芝麻120度烤10分钟。所有食材揉成团,醒10分钟
  • 2. 小饼干10克,大饼干30克,按喜好随意
  • 3. 小饼干,烤箱180度,10分钟闷一会
  • 4. 大饼干170度,18分钟闷一会
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