圣诞老人小饼干
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爱挣钱的桃酱
圣诞季，糖霜饼一直都是烘焙爱好者的宠儿，五彩缤纷的颜色让本来素朴的饼干仿佛穿上了华丽的外衣，每一个人都会根据自己的想法，做出属于自己的圣诞饼干，糖霜就好比画笔，欢迎豆亲们发挥自己无限的小宇宙，做出更棒的圣诞饼干。图中的圣诞树是甜甜圈，我的菜谱中有发如何制作哦。以下配方中主料为饼干食材，辅料为糖霜食材，我一共做了两盘饼干。
时间: 1-2小时
食材
黄油
60g
炼乳
70g
低筋面粉
160g
砂糖
15g
泡打粉
0.5小勺
蛋清
1个
糖粉
适量
食用色素
适量
步骤
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1. 提前准备好所有食材 -
2. 黄油软化后加入砂糖打松发
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3. 加入炼乳继续搅拌
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4. 倒入混合过筛的低粉和泡打粉
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5. 将混合好的面团用保鲜膜包好，松弛1小时
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6. 将面团擀成薄片，大约3mm厚，用切模切出自己想要的形状
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7. 放在烤盘上，用叉子在饼干上随意扎几个孔，防止饼干在烘焙时会凸起，175度烘焙15-18分钟
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8. 蛋清加糖粉搅拌至如图的膏状
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9. 加入食用色素，调出需要的颜色
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10. 给饼干上色
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11. 成品图
小贴士
1：如果想做用绳子穿起来的饼干，可以在烘焙饼干面团之前，在饼干顶部打小洞，我是用圆形的裱花头切了一下。
2：如果没有太多的关于圣诞饼干切模，可以用小碗按压面团，然后按照印记用刀切下，做成圆形的饼干，最后用糖霜装饰即可
3：关于饼干的烘焙时间，越大的饼干烘焙时间越久，越小的饼干烘焙时间越短，所以最好是大的饼干放一盘烤，小的饼干放一盘烤，这样就不用担心饼干会烤糊或者没有烤透了。
2：如果没有太多的关于圣诞饼干切模，可以用小碗按压面团，然后按照印记用刀切下，做成圆形的饼干，最后用糖霜装饰即可
3：关于饼干的烘焙时间，越大的饼干烘焙时间越久，越小的饼干烘焙时间越短，所以最好是大的饼干放一盘烤，小的饼干放一盘烤，这样就不用担心饼干会烤糊或者没有烤透了。