蛋白薄脆饼
7.6万热度
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别有愿你好时沓
剩余蛋清的好去处，也是一款懒人点心，超级简单哦。
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
50g
黄油
50g
蛋清
35g
糖粉
60g
无
无
步骤
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1. 黄油提前软化（不要融化成液态），加入糖粉用手持打蛋器搅拌均匀 -
2. 分3次加入蛋清，每加一次都要充分搅拌均匀再加下一次
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3. 搅拌完成后是可流动的细腻糊状
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4. 筛入中筋粉，搅拌均匀即可，不要过度搅拌
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5. 把饮料瓶剪半只，套入保鲜袋，把面糊灌入，分两次，
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6. 烤盘上铺上油纸，把面糊挤成条状（第一次挤的不好看），放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。
小贴士
没有糖粉可以把细砂糖用粉碎机打成粉。
黄油没有提前软化的，可以利用手的温度软化黄油。
面糊很难灌进保鲜袋，可以把饮料瓶剪半只，把保鲜袋套在饮料瓶上就好灌了。
烤箱设置仅供参考，根据自家烤箱调整。
黄油没有提前软化的，可以利用手的温度软化黄油。
面糊很难灌进保鲜袋，可以把饮料瓶剪半只，把保鲜袋套在饮料瓶上就好灌了。
烤箱设置仅供参考，根据自家烤箱调整。