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炼乳饼干
6.1万热度
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请你吃颗子弹哇
奶香味足足的香脆饼干无聊磨牙的好物。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
130g
无盐黄油
50g
白砂糖
16g
炼乳
50g
1g
步骤
  • 1. 黄油软化,将细砂糖加入到黄油中
  • 2. 搅打均匀
  • 3. 加入炼乳
  • 4. 低速搅打至完全融合
  • 5. 筛入低筋面粉
  • 6. 拌成松散的状态
  • 7. 戴上手套,将松散的面粉揉成团
  • 8. 饼干模具铺上一层油纸,然后填入面团,压整齐,放入冰箱冷冻1小时左右使面团变硬
  • 9. 取出冷冻好的面团,脱模,切成5mm厚的面片,尽量切得厚薄均匀哦!
  • 10. 上下火180度中层15~18分钟左右
  • 11. 或者面团擀平用模具压出形状
  • 12. 排入烤盘上下火
  • 13. 上下火170度中层15分钟左右
小贴士
注意观察上色程度适当增减烘烤时间
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