炼乳饼干
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醉春久醉绕心弦
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食材
黄油
70g
炼乳
70g
低筋面粉
130g
细砂糖
15g
步骤
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1. 准备好材料过秤。 -
2. 室温软化的黄油用手动打蛋器打散。
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3. 加入炼乳及细砂糖在黄油中，用手动打蛋器拌匀。
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4. 拌匀的黄油如图所示。
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5. 筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。
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6. 用手搓成团放在保鲜膜上。
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7. 将保鲜膜包好的面团放入锡纸盒中整形，然后放入冰箱冷冻30分钟。
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8. 冷冻好面团取出来，用刀切成0.7mm厚。
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9. 将切好的饼干片均匀摆放在垫有油纸的烤盘中。
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10. 烤箱150度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层以150度烤25分钟。
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11. 饼干出炉啦！炼乳饼干口感偏硬，但很香脆。
小贴士
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