炼乳饼干
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收购土鸭蛋世沱
想吃酥一点但是又不易碎的饼干，就想出了这一个方子。黄油和炼乳的混合香味特别迷人。
食材
黄油
60g
炼乳
60g
糖粉
20g
低筋面粉
100g
玉米淀粉
20g
可可粉
5g
步骤
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1. 黄油切小块，放进烤箱叮一下化开，放凉后加入炼乳和糖粉混合均匀。
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2. 混合低筋面粉、玉米淀粉和可可粉，放入第一步的混合物中，戴上塑料手套（或在手上套个塑料袋）搓成颗粒。
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3. 把颗粒揉成面团，装入塑料保鲜袋中，整形
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4. 把整好形后的面团放进冰箱冷藏室10～15分钟，然后切成厚度约3～4mm的片。我用的是饼干模，隔保鲜袋把面团擀至厚度约3～4mm，再进行冷藏。 -
5. 烤箱150度预热，烤盘抹橄榄油，摆好饼干，150度左右烤15分钟。（不同型号烤箱略有不同，请根据自家烤箱调整时间）
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6. 出炉，凉凉，开吃！
小贴士
口感偏甜。可以减少糖粉的量。
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