三生三世 十里桃花(炼奶饼干)
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月光族uphold
最近大热的古装剧《三生三世十里桃花》已经大结局,真是收割了四海八荒大批的剧迷,剧中场景拍摄唯美,尤其桃花纷飞的景象,令人神之向往。“桃之夭夭,灼灼其华。之子于归,宜其室家。”阳春三月,桃花绽放。桃花不仅能看,更能用,能吃。不过刚入三月春暖乍寒,桃花还在羞答答的等待开放中,只好做一些桃花,来应一下景,恰好女人节刚过,约好姐妹们一起来历个桃花劫。在众多的塑形饼干中,我最喜欢炼奶饼干,方子简单,甜脆不腻,属于硬性饼干,非常值得一试。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
100克
炼奶
100克
白糖
20克
低粉
250克
红曲粉
5克
抹茶粉
3克
步骤
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1. 白糖加入软化的黄油。
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2. 搅拌均匀至黄油有些发白
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3. 加入炼奶。
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4. 继续搅拌均匀成柔滑状。
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5. 筛入低粉。
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6. 搓成颗粒状无干粉松散的油粉状再揉成团。
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7. 取三分之二加入红曲粉揉匀,留一点原色,剩下的加入抹茶粉揉匀。
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8. 取红面团铺上一层保鲜膜擀平约0.3厘米厚。
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9. 模具扣出花型。
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10. 花瓣压出纹路。
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11. 排入烤盘,花心放点原色面团当花蕊。
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12. 入预热烤箱170度上下火15分钟,取出晾凉。
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13. 抹茶面团同样方法扣出叶子,剩的原色做了蝴蝶。
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14. 排入烤盘,烤箱170度上下火10分钟。
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15. 都烤好自由排列
小贴士
这个房子基本加三五克色粉都不会影响,如加色素,就需要稍微加点粉。
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