蔓越莓曲奇
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雁柏穿越水影
蔓越莓曲奇，简单来说就是一道混入蔓越莓碎的曲奇饼干。喜欢蔓越莓酸酸甜甜的口感的朋友可以把蔓越莓干加入好吃的曲奇饼里，香酥可口的黄油曲奇混合着酸酸甜甜的蔓越莓，好吃停不了口。也许有一天，你们可以看到我把各种奇奇怪怪的东西加入到曲奇饼里，拭目以待吧~
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
230g
黄油
150g
蔓越莓干
60g
糖粉
80g
鸡蛋
1颗
步骤
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1. 黄油切小块，隔温水软化，不打发 -
2. 加入糖粉搅拌
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3. 加入蛋液隔温水搅打，使黄油完全吸收蛋液
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4. 筛入低筋面粉，搅拌
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5. 加蔓越莓干切碎，搅拌
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6. 放入保鲜膜整型，冷冻30分钟，整体微硬时取出。
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7. 根据自身所需口感切片， 垫上厨房纸 烤箱调节至160度，15分钟， 烤至泛黄，即可出箱。
小贴士
蔓越莓切碎一点 口感会更好哦
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