1. 称取适量黄油，切小块后室温融化。

2. 加入糖（糖粉更好），打发至黄油体积膨大。

3. 鸡蛋液分次加入，每次加入后都要搅打至完全融合。

4. 筛入面粉，搅拌均匀。

5. 蔓越莓干浸泡后切成碎，加入面团中，与面团混合均匀。

6. 将面团用保鲜膜包住，然后放入冷冻半小时以上定型。（手忙脚乱，忘了拍照）冻好的面团切成5mm左右的小片，摆入烤盘。

7. 烤箱165度预热十分钟，然后165度烤20分钟就欧凯啦！