玛格丽特饼干
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屯逊律贤闹
玛格丽特绝对是入门级新手也会做的饼干，用料也简单！味道香酥可口，有点像旺仔小馒头的口感，小盆友很喜欢吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
玉米淀粉
100g
黄油
100g
蛋黄
2个
糖粉
40g
食盐
1g
步骤
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1. 黄油室温软化，加糖粉搅打，打发至体积膨胀，颜色变浅 -
2. 鸡蛋煮熟后取蛋黄放入筛网上过筛成细末
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3. 把蛋黄加入黄油中搅拌
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4. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，与打发好的黄油一起搅拌至无干粉
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5. 用手揉成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏一个小时左右
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6. 从冰箱取出面团，搓成大小均匀的小圆球，放入烤盘
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7. 用拇指按出小坑，烤箱预热150度，放入中层15分钟左右
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8. 开吃
小贴士
最好用糖粉，吃起来口感比较细腻
冷藏后的面团更干硬，用拇指按的时候更容易开出漂亮的裂纹。也可以不冷藏
冷藏后的面团更干硬，用拇指按的时候更容易开出漂亮的裂纹。也可以不冷藏