蜘蛛玛格丽特饼干
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fertile大蛇丸
蜘蛛玛格丽特饼干
时间: 1-2小时
食材
熟鸡蛋黄
2个
黄油
80克
糖粉
35克
低筋面粉
75克
玉米淀粉
75克
可可粉
4克
巧克力球
适量
黑巧克力
适量
白巧克力
适量
步骤
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1. 现煮两颗鸡蛋，蛋黄要煮熟透了，我是冷水下锅，水开了煮了10分钟，黄油室温软化打发 -
2. 加入糖粉搅拌均匀
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3. 之后打发至蓬松状态，黄油颜色变浅
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4. 过筛熟蛋黄
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5. 打蛋器打发均匀
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6. 过筛低筋面粉跟玉米淀粉，搅拌均匀
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7. 之后用手抓揉均匀，面团呈光滑状态
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8. 取一半加入可可粉抓揉均匀
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9. 将两种面团分成20克一份，烤箱预热170度
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10. 取一份面团放手掌内搓成球，之后用大拇指压扁，压出自然的裂纹
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11. 入烤箱烤25分钟，表面上色即可，出炉凉透
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12. 巧克力隔水加热至融化
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13. 装入裱花袋，裱花袋剪个小小的口
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14. 在油纸上挤出蜘蛛腿形状的线条，巧克力凉透就可以取下来啦，留一部分巧克力酱一会做蜘蛛时用
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15. 我用的德芙巧克力球做蜘蛛
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16. 饼干凉透后，在饼干上点上几滴巧克力酱，装饰上蜘蛛腿，我做了6腿的蜘蛛，感觉8条腿太拥挤啦
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17. 在中间点上一点巧克力酱
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18. 放上德芙巧克力球
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19. 白巧克力隔水加热至融化，用牙签蘸上装点出蜘蛛的眼睛
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20. 成品图
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21. 成品图
小贴士
味