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【柏翠幸福烘焙】玛格丽特饼干
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张良net
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】,爱上了入口即化的玛格丽特饼干了
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
玉米淀粉
100g
黄油
100g
熟蛋黄
2个
细砂糖
60g
蔓越莓
适量
步骤
  • 1. 按以上材料称重好,提前将熟蛋黄过筛好
  • 2. 黄油室温软化,加入细砂糖打发呈体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈蓬松状
  • 3. 加入过筛好的熟蛋黄细末,拌匀
  • 4. 拌匀后筛入低筋面粉和玉米淀粉混合,并揉成面团,放入保鲜膜,包好后放进冰箱冷藏35分钟
  • 5. 取出冷藏好的面团,取小块搓圆
  • 6. 取小块,团成小圆球,用手指按压,按扁的时候会出现自然的裂纹
  • 7. 放烤盘,预热烤箱,烤箱中上层,上下火170度,17到20分钟
  • 8. 出炉后放上适量的蔓越莓做装饰
  • 9. 好美丽有没有,快来给赞赞哦
小贴士
很好完成的饼干哦,大家可以自己动手试试
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