经典玛格丽特饼干
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不开心obedience
制作简单，失败率低，口感却非常可口，入口即化，它的制作方法哪儿都是，也因此，说是最佳上手饼干一点儿也没错，它就是玛格丽特饼干
食材
低筋面粉
80g
玉米淀粉
80g
黄油
80g
熟蛋黄
2个
砂糖
50g
盐
1g
步骤
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1. 准备所需材料 -
2. 把蛋黄用勺子压碎
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3. 黄油隔水融化
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4. 把糖倒入融化的黄油里化开
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5. 筛入面粉
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6. 筛入蛋黄碎
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7. 揉成光滑面团，然后放冰箱松弛20分钟
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8. 松弛好的面团揉成汤圆大小，整齐放入烤盘中
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9. 用大拇指把小团从中间压一下
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10. 放入预热好的烤箱，170度20分钟出炉后晾凉，密封·存放好就可以了
小贴士
蛋黄可以不压碎直接过筛，砂糖可以不融化，这样烤出来饼干会有砂糖粒，吃起来会有另外一番风味
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