玛格丽特饼干
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盼望crack
作为烘焙新手，要从简单的学起。之前学习了做蔓越莓饼干，已经做过很多次了都很成功。今天来学习做玛格丽特饼干，听说做这款饼干也是零失败。果然操作简单，入口酥脆，一次就成功啦！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
40g
玉米淀粉
40g
无盐黄油
40g
细砂糖
25g
盐
0.5g
熟蛋黄
1个
步骤
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1. 准备好所需食材。 -
2. 先把黄油隔水融化。
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3. 在融化的黄油中，加入细砂糖、盐和过筛的低筋面粉、玉米淀粉。
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4. 把熟蛋黄过筛成蛋末也加入其中。
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5. 搅拌均匀并揉成光滑的面团。放入冰箱冷藏室静置20分钟。
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6. 取出面团7g为一份，分成若干个小份, 并揉成小圆球。
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7. 用拇指按压成形。放入烤箱170度上下火烤18分钟。
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8. 烤好的饼干成品图。