玛格丽特饼干
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单薄gracious
饼干可是我的最爱，现在我有空就在家一样一样的学习，我觉得学习烘焙不容易，我买了很多的美食书籍，每天都在看大家的美食帖子，我觉得要想做烘焙，要先买好需要烤箱和面包机，在准备好需要的食材，在就是各种的模具，我都是学习一样买一样，慢慢时间久了，我居然买了好多好多的烘焙工具哦！
今天我做了【玛格丽特饼干】，非常的简单，味道超级好吃哦！是我做饼干以来最好吃的一款，味道很浓，超级无敌的酥脆哦！推荐给大家，喜欢吃的做来吃吃看！
今天我做了【玛格丽特饼干】，非常的简单，味道超级好吃哦！是我做饼干以来最好吃的一款，味道很浓，超级无敌的酥脆哦！推荐给大家，喜欢吃的做来吃吃看！
时间: 1-2小时
食材
黄油
100g
糖粉
40g
熟蛋黄
2个
低粉
100g
玉米淀粉
100g
盐
1g
步骤
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1. 食材都准备好，称重准确 -
2. 黄油室温软化后切成小丁放入碗里
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3. 分几次放入糖分打发
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4. 面粉和淀粉混合后过筛
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5. 放入打发后的黄油里面，适当的搅拌
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6. 在用筛子筛入熟蛋黄，筛子用稍微大一点的哦，要不不容易过筛
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7. 揉成面团，面团用保鲜膜包好放入冰箱里冷藏1个小时。
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8. 冷藏好的面团取出后，分成10克一个的小面团
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9. 烤盘里面放好油纸，把小面团搓圆放入烤盘，要间隔一定的距离哦
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10. 用大拇指压扁小面团
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11. 烤箱180度预热后，把压好的饼干烤盘放入烤箱，用170度中层上下火，烤15分钟就可以啦！
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12. 看看烤好的饼干不错吧！ 超级无敌的酥脆哦，我和小雨都超级的喜欢吃
小贴士
我觉得把小面团分成6到8克一个的比较好哦，压出来的花纹会更好看哦！