可可曲奇
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智障小哥_
曲奇一向具有浓郁馨香、入口即化的特点，作为下午茶小点深受大家喜欢。做曲奇是非常简单的，只要掌握的原料配比，轻松几步，下午茶立等可食。这款可可曲奇个头小，一口一个，优雅享受的同时记得搭配红茶。原料列出的是两盘曲奇的分量，60个
时间: 10-30分钟
食材
黄油
165g
糖粉
55g
盐
1.5g
玉米淀粉
107g
低筋面粉
110g
可可粉
20g
小苏打
1g
步骤
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1. 准备：黄油提前软化、烤箱预热150度 黄油加糖粉打发成轻羽毛状 -
2. 筛入盐、玉米淀粉
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3. 筛入低筋粉
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4. 筛入可可粉、小苏打
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5. 利用刮刀混合均匀
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6. 套用8齿花嘴，将饼干糊装入裱花袋
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7. 挤在曲奇烤盘上
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8. 放入烤箱150度上下火烘烤22分钟
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9. 烤好取出烤盘冷却，然后再转移饼干到冷却架上待完全冷却
小贴士
1曲奇烤盘间隔有秩，大小统一。如果没有曲奇烤盘的，在挤饼干胚时要保持间距
2根据饼干大小调整时长即可一般20-25分钟
3刚出炉的饼干内心还是柔软的，等完全冷却下来会变得很酥，小心拿放
2根据饼干大小调整时长即可一般20-25分钟
3刚出炉的饼干内心还是柔软的，等完全冷却下来会变得很酥，小心拿放
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